Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Санитарные правила для продовольственных магазинов действующие

Настоящие Правила определяют санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию продовольственных магазинов, размещенных в отдельно стоящих зданиях, в составе торгово-бытовых центров, в первых этажах многоэтажных жилых зданий, а также продовольственных отделов универсальных, смешанных магазинов. Требования к устройству продовольственных магазинов предъявляются в полной мере для вновь строящихся магазинов. В случае капитального ремонта предприятия они выполняются в зависимости от реальных возможностей по согласованию с местными органами санитарно-эпидемиологической службы. В магазинах могут применяться следующие формы продажи продовольственных товаров: обычная через прилавок , самообслуживание, открытая выкладка товаров, продажа по образцам, прием предварительных заказов и доставка товаров на дом.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Санитарные нормы для магазина продуктов

Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила далее - санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний отравлений среди населения Российской Федерации и определяют санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами далее - организации торговли , условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также к условиям труда.

Санитарные правила распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов независимо от организационно-правовых форм и форм собственности кроме холодильников и рынков, реализующих сельскохозяйственную продукцию непромышленного изготовления , а также индивидуальных предпринимателей.

Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли должны соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками.

В организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. При проектировании и строительстве новых, реконструкции существующих организаций торговли необходимо руководствоваться действующими санитарными правилами, строительными нормами, нормами технологического проектирования. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Справочная юридическая информация Юридический справочник для населения, Издательство "Юридическая литература",, с изменениями. Санитарные правила в торговле — правовые нормы, предусматривающие санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию магазинов и предприятий общественного питания. Правовой основой гос. Вместе с тем в торговле действуют Санитарные правила для торговли пищевыми продуктами в мелкорозничных предприятиях, утв.

Санитарные правила для продовольственных магазинов, утв. Санитарные правила для предприятий общественного питания, утв. Главного государственного санитарного врача СССР, зам. Министра торговли СССР, зам. Председателя Правления Центросоюза 31 марта г. Все помещения магазина следует содержать в чистоте, для чего производится ежедневная, тщательная уборка их. Один раз в неделю должна проводиться углубленная уборка помещений магазина с применением мыльно-щелочного раствора, хлорной извести.

Один раз в месяц назначается санитарный день для проведения генеральной уборки и дезинфекции. Особые санитарные требования предъявляются к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, качество к-рых должно соответствовать требованиям гос. К отпуску покупателям допускаются только вполне доброкачественные пищевые продукты. Перед подачей в продажу качество товаров проверяется, а при необходимости партия продукта предъявляется санитарно-эпидемиологической службе для решения вопроса о возможности и условиях реализации.

Но в любом случае продажа недоброкачественных товаров см. В штучных отделах магазинов, где прием денег производится продавцом, допускаются к продаже только расфасованные, затаренные или упакованные продукты чай, печенье в пачках и т. При отпуске покупателям нерасфасованных пищевых продуктов продавец обязан пользоваться щипцами, лопатками, совками, ложками и пр.

Взвешивание и отпуск пищевых продуктов должны производиться в чистой оберточной бумаге, пакетах и пр. Правила личной гигиены обязывают всех работников магазина приходить на работу в опрятной одежде и обуви, соблюдать чистоту рук, лица, тела, одежды, во время работы носить чистую санодежду, не принимать пищи и не курить в торговых и складских помещениях и т. Лица, поступающие на работу в магазин, по направлению администрации обязаны пройти медицинский осмотр, исследование на носительство возбудителей кишечных заболеваний, глистоносительство, туберкулез и представить от соотв.

В дальнейшем работники, занятые хранением, транспортировкой и продажей продуктов питания, а также работники по санитарной обработке инвентаря и оборудования подвергаются ежеквартальному медосмотру, а обследованию на туберкулез — один раз в год. В каждом продовольственном магазине должен быть санитарный журнал, зарегистрированный в местной санитарно-эпидемиологической станции и журнал медицинских осмотров.

Санитарные правила для предприятий общественного питания определяют санитарные требования к устройству, оборудованию, содержанию предприятия общественного питания, кулинарной обработке и реализации пищевых продуктов в этих предприятиях. Санитарные правила устанавливают ответственность руководителей предприятия торговли и общественного питания за общее санитарное состояние этих предприятий и соблюдение в них санитарного режима.

Предусмотрена и ответственность др. Должностные лица санитарно-эпидемиологической службы, осуществляющие гос. Конституционное право Хозяйственное право Трудовое право Аграрное право Гражданское право Уголовное право Теория государства и права Уголовный процесс Кримминология Международное право, европейское право Адвокатское право Административное право Гражданский процесс Справочная юридическая информация Кримминалистика Логика Налоговое право Правовая деонтология История государства и права Правоохранительные органы Риторика Семейное право Таможенное право Философия права Финансовое право Экологическое право Юридические документы Контрольные работы по праву Курсовые работы по праву Шпаргалки по праву.

Юридический справочник для населения, Издательство "Юридическая литература",, с изменениями. Санитарные правила в торговле. Если меры дисциплинарного взыскания и обществ, воздействия будут признаны недостаточными, на виновных лиц может быть наложен денежный штраф должностными лицами, осуществляющими гос.

Размер такого штрафа составляет до 50 руб. Скупка ценностей — особая форма розничной купли-продажи, по условиям к-рой специально организованные пункты скупают у населения драгоценные металлы, камни и изделия из них.

Согласно Правилам работы пунктов по скупке драгоценных металлов, камней и изделий из них у населения, утв. При продаже ценностей скупочному пункту граждане обязаны предъявить паспорт или документ, его заменяющий. Покупателями ценностей являются специальные пункты, организуемые ювелирными и др. Эти пункты регистрируются в установленном порядке в инспекциях пробирного надзора Минфина СССР, в районе деятельности к-рых они находятся, и получают соотв. В каждом пункте по С. Приведен исчерпывающий перечень драгоценных металлов, камней и изделий из них, покупаемых у насепения.

К ним относятся, напр. Наряду с этим содержится перечень ценностей, к-рые запрещается покупать. В их число включены: технические алмазы, золото, платина, палладий, серебро в самородках и нек-рые др.

Учитывая характерные особенности драгоценных металлов, камней и изделий из них, предусмотрен порядок взвешивания ценностей, скупаемых у населения, определяется степень точности взвешивания. Правила предусматривают, что все операции, связанные с покупкой ценностей определение пробы, взвешивание, удаление штифтов, канифоли и др.

Купля-продажа ценностей определяется договором посредством выписки квитанции установленного образца в 4 экз. В этой квитанции содержатся обязательные к заполнению реквизиты: наименование ценностей, название металла, камней, проба металла, шифр камней, количество, вес, покупная цена по прейскуранту и сумма купленных ценностей. На квитанции должна быть расписка кассира о выплате денег и расписка продавца ценностей об их получении.

В тех случаях, когда стоимость драгоценных камней превышает руб. Купленные ценности обратно не возвращаются. Обязанность проверки правильности оценки возлагается на центральную скупочную базу.

Оценка должна быть произведена в течение 20 дней со дня поступления ценностей на базу. При установлении факта занижения стоимости ценностей, продавцу доплачивается разница между выплаченной суммой и действительной стоимостью, определенной базой.

Товарный чек — документ установленной формы, выписываемый магазином в подтверждение наличия отобранного покупателем товара, а после оплаты — факта его продажи.

Согласно Основным правилам работы магазина, утв. Одним из элементов комиссионной продажи непродовольств. Кассир магазина, получив от покупателя деньги, печатает кассовый чек и передает его покупателю вместе с Т. В комиссионных магазинах, где выдача товаров производится через стоп выдачи покупок контроль , Т. Типовые правила обмена промышленных товаров, купленных в розничной торговой сети государственной и кооперативной торговли, утв.

Обмен недоброкачественных товаров производится при предъявлении покупателем вместе с товаром кассового или Т. Обмен недоброкачественных товаров. Обмен товаров, продаваемых без Т. Предъявление Т. Фирменный магазин — образцовое розничное торговое предприятие в системе промышленных министерств. В тех случаях, когда Ф. Товарную специализацию Ф. Минторгом СССР. Эти товары Ф. При этом наряду с основными изделиями в Ф. Ассортиментный перечень товаров для Ф. Закупка же товаров производится Ф.

Специфическую сторону работы Ф. Режим работы Ф. Контроль за работой Ф. Цена товара — денежная форма стоимости товара. В стране действует единая гос. Ее составными элементами являются: Ц. Оптовые и закупочные Ц. Подавляющая масса товаров, поступающих от промышленности и сельского х-ва в гос. В свою очередь предприятия и организации розничной торговли реализуют товары населению по твердым розничным Ц.

Розничные Ц. По гос. В комиссионных магазинах товары продаются по Ц. Единые общесоюзные Ц. Поясные Ц. Пояс представляет собой определенную часть территории страны, на к-рой размещаются области, края и республики. Подавляющая часть продовольственных товаров дифференцирована по трем поясам. В целях повышения заинтересованности предприятий, объединений в обновлении и расширении ассортимента выпускаемых непродовольственных товаров и повышения их качества на них и на отдельные продовольственные товары могут устанавливаться временные розничные и оптовые Ц.

Эти товары должны отвечать требованиям стандартов и технических условий изделий высших, первых сортов, превосходить по качеству ранее произведенных и пользоваться повышенным спросом у населения. Временные розничные Ц.

Санитарные правила для продовольственных магазинов действующие

N от 4. Санитарных правил для продовольственных магазинов потребительской кооперации от Срок действия: с 1 июля г. Настоящие правила разработаны и утверждены на основе "Положения о государственном санитарном надзоре в СССР" п.

Открытие продуктового или иного магазина — всегда востребованный и актуальный вариант создания своего дела. Помимо санитарных требований к помещению, оборудованию и прочим атрибутам, важным вопросом является сбор документации для разрешений и проверок Роспотребнадзора СЭС.

Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила далее - санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний отравлений среди населения Российской Федерации и определяют санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами далее - организации торговли , условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также к условиям труда. Санитарные правила распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов независимо от организационно-правовых форм и форм собственности кроме холодильников и рынков, реализующих сельскохозяйственную продукцию непромышленного изготовления , а также индивидуальных предпринимателей. Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли должны соответствовать государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками. В организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль.

Санітарні правила для підприємств продовольчої торгівлі (СанПиН 5781-91)

Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации Перель С. Москвы Ермаченко Е. Утверждены и введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от Главным государственным санитарным врачом СССР Проектирование новых и реконструкция существующих предприятий продовольственной торговли должны производиться в соответствии с настоящими санитарными правилами. Торговое предприятие обязано иметь лицензию на право продажи продуктов питания, выданную органами исполнительной власти. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Законодательная база Российской Федерации

Площадь охлаждаемой камеры — не менее 6 м2, наименьший из внутренних размеров камеры в плане — не менее 2,4 м. При приемке овощей непосредственно в кладовые площадь кладовых следует увеличивать на 6 м2. Плошали кладовых, охлаждаемых камер и помещений для подготовки товаров к продаже в продовольственных магазинах и дезинфекции. Искусственное освещение магазинов — см. Для нарезывания рыбной гастрономии, колбасы, ветчины, сыра и т.

В соответствии с Федеральным законом от Конкретные требования к торговым организациям в части соблюдения санитарно-эпидемиологической безопасности установлены различными Санитарными правилами и нормами СанПиН. В частности, для организаций торговли, реализующих продовольственные товары, действуют Санитарные правила и нормы СанПиН 2.

Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации Перель С. Москвы Ермаченко Е. Утверждены и введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от

Требования Роспотребнадзора к магазину продуктов

Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила далее - санитарные правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний отравлений среди населения Российской Федерации и определяют санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами далее - организации торговли , условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также к условиям труда. Санитарные правила распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов независимо от организационно-правовых форм и форм собственности кроме холодильников и рынков, реализующих сельскохозяйственную продукцию непромышленного изготовления , а также индивидуальных предпринимателей. Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли.

.

Санитарные правила для непродовольственных магазинов

.

Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы (далее — санитарные правила) РСФСР, в том числе действующих санитарных правил.

.

.

.

.

.

.

.

Комментариев: 2
  1. Лазарь

    Этому вбросу уже пару месяцев, начали пугать в Фейсбуке.

  2. paygino

    Скоро некому будет платить штрафы. Все уедут.(((

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2019 Юридическая консультация.